Drei Dinge, die ich an dieser Jahreszeit mag: bunte Blätter, leckere Früchte und neue Strickprojekte.
Archiv der Kategorie: food
WAW (what a weekend)
Ich bin gemeinsam mit Jakob die Belgradstraße einige Zeit stadtauswärts gelaufen und habe mir die super+ tanke angeschaut.
Das Bananenbrot aus einem meiner liebsten Kochbücher duftete durch unsere Wohnung.
Bayern hat gewählt. (Ohne Worte)
Wolle & Gemüse
Wolle und Gemüse:
Ich bin in meinem Element. Der Herbst kann kommen.
Ich höre Restless von Kakkmaddafakka.
Sugo!
Bis auf die Haut nass geregnet, nur mit einem wärmenden Glas Tomatensugo in den Händen kam ich am vergangenen Montagnachmittag bei mir zuhause an. Aber von vorn:
300 kg Tomaten und 30 kg Zwiebeln trafen in einer Küche in München Hartmannshof an einem regnerischen Montagmorgen im August auf ein Dutzend Kartoffelkombinatlerinnen. Die erste große Einkochaktion der Genossenschaft konnte starten. Gemeinsam mit Koch Wolfgang und seinem Team wurde das Rezept besprochen und schon konnte es los gehen.
Meine nächsten vier Stunden sahen ungefähr so aus: geschälte Tomate vierteln, Strunk rausschneiden, Kerne in den einen Topf, Fruchtfleisch in den anderen. Und von vorne. Vorher wurden die Tomaten mit heißem Wasser überbrüht, abgeschreckt und die Haut abgelöst. Anschließend wurden die Kerne, die Schale und Zwiebeln erhitzt und durch die Flotte Lotte gedreht. Mit dem kleingeschnittenden Fruchtfleisch mischen, würzen, reduzieren.
Und schließlich die Tomatensugo in Gläser abfüllen – oben die Gläser eins und zwei von vielen. Unser Ernteanteil wird bunt diesen Winter! Die erste Kartoffelkombinat-Tomatensugo-Manufaktur war ein voller Erfolg!
Sonntag
Heute habe ich die einzelnen Teile für das Kleid aus dem Stoff geschnitten. Morgen hole ich mir noch Schneiderkreide und dann geht es mit dem Nähen los.
Die zweite Tomatenernte im Arbeitszimmer
Gehäkeltes in der Tasche
Bei Frau S. verändert die Welt habe ich neulich das Rezept vom Ofensalat entdeckt. Jetzt brutzelt der Salat im Ofen. Im Fernsehen läuft Juno. Und der Sonntag klingt aus.
